Prof. Dr. Wolfgang Hasenpusch
Wenn in der Lüneburger Heide nach der Faustformel „vom 8.8. bis 9.9.“ wieder die Heide erblüht, ist die Landschaft mit einer violetten Blütenpracht bedeckt (Abbildungen 1 und 2). Die Besenheide, Calluna vulgaris, ist die prägende Pflanzenart derHeidelandschaft, neben der Erika mit mehreren tausend Arten. Nur wenige der vielen Natur-Touristen schauen sich bei ihren Besuchen die Pflanzen genauer an oder ahnen, welche segensreichen Inhaltsstoffe die Heidekraut-Pflanze in sich wachsen lässt. Im Jahre2019 wählte die von Loki Schmidt (1919-2010) 1979 gegründete „Stiftung Naturschutz Hamburg und Stiftung zum Schutze gefährdeter Pflanzen“ die Besenheide zur „Blume des Jahres“.
Biosynthese des Arbutins über den „Shikimatweg“ (verkürzt).
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